Nalijte čajovou lžičku sypaného čaje do francouzského lisu, přidejte šálek horké vody, zavřete víko a nechejte ho strmé. Bylinné infuze potřebují nejvíce máčení (5 až 7 minut); bílé čaje potřebují nejméně (jen minutu nebo dvě). U každého dalšího čaje (černý, zelený, oolong) ochutnejte průběžně, abyste určili ideální dobu vaření.