Metoda. Zahřejte troubu na 220/200 ° C ventilátor / plyn 7. Brambory potřete trochou oleje a kořením, poté pečte na plechu po dobu 25 minut. Vypněte troubu na 190C / 170C ventilátor / plyn 5 a pečte ještě 1 hodinu - 1 hodinu a 15 minut, dokud maso nebude jemné a pokožka svěží a zlatá.