Bílá vína lze vyrábět z bílých nebo červených vinných hroznů.
- Krok 1: Sklizeň hroznů. ...
- Krok 2: Stiskněte hrozny. ...
- Krok 3: Nechte šťávu usadit. ...
- Krok 4: Přidejte droždí pro zahájení kvašení vína. ...
- Krok 5: Alkoholická fermentace. ...
- Krok 6: Malolaktická fermentace (aka „druhá fermentace“) ...
- Krok 7: Míchejte „kaly“