Malé množství hnědého cukru nebo medu může snížit pikantní omáčku v kombinaci s trochou octa nebo citronu nebo limetkové šťávy. Příliš sladké: Pokud je vaše sůl příliš sladká, vaším prvním impulzem může být přidání soli, ale to může sladkost skutečně zdůraznit. Zkuste do omáčky přidat více octa nebo citronové šťávy.