Temperování čokolády mikrovlnnou troubou: Tavte při 50% výkonu v 1minutových intervalech, míchejte mezi jednotlivými intervaly, dokud se nerozpustí a nezhladí. Čokoláda by měla být pouze mezi 100 - 110 ° F. Přidejte zbývající čokoládu v malém množství za stálého míchání. Než přidáte další, ujistěte se, že jsou kousky úplně roztaveny.