Hunan hovězí maso s chřestem a míchanými chilli přísadami

Složení

1. Steak ze svíčkové 1 1/4 libry, nakrájený na zrno o tloušťce 1/8 palce.
2. Kukuřičný škrob, pro potahování.
3. 1/4 šálku hovězího masa nebo vývaru s nízkým obsahem sodíku.
4. 2 lžíce čínského černého octa nebo sladového octa.
5. 1 1/2 lžíce sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku.
6. 1 lžíce suchého sherry.
7. 1 lžíce ústřicové omáčky.