Samotné vařené kuře, ať už v kuřecí polévce nebo ne, je dobré pro nemocné lidi, protože obsahuje cystein, který pomáhá řídkému hlenu v plicích a usnadňuje dýchání. ... Kuře je již chudé bílkoviny, takže vaření pomáhá udržovat nízký obsah tuku. Vysoký obsah sodíku může být problémem v závislosti na bujónu.