Složení
- 2 mrkev, oloupaná a julienned.
- 1 malý jicama (asi 1 1/4 liber), ...
- 1 velká červená paprika, plněná a velmi tenké plátky.
- ¼ červené zelí na hlavě, plněné a velmi tenké plátky.
- ½ červené cibule, podélně rozpůlené a podélně velmi tenké plátky, opláchnuté a poklepané na sucho.
- 6 lžící olivového oleje.