- 6 pásů slaniny, nevařené.
- 2 lb vepřové kotlety, vykostěné (3 nebo 4 vepřové kotlety, v závislosti na velikosti)
- sůl a pepř.
- 8 oz hub, nakrájené na plátky.
- 2 stroužky česneku, mleté.
- 5 větviček čerstvého tymiánu, jen listy.
- 2 lžíce mouky (pro bezlepkovou verzi použijte bezlepkovou mouku, vynechejte mouku, aby byla přátelská KETO)