Základní ajurvédská khichdi se vyrábí pouze z rýže, moong dal, kmínu, kurkumy, zázvoru, soli & čisté kravské ghí. Složky jako pepř nebo jiné koření & vegetariáni se volitelně používají na základě typu těla. Ghee známé také jako čirá máslo, je jednou z klíčových složek khichdi.