Jehněčí hamburgery se složkami z máty zeleného čaje Pesto

Jehněčí hamburgery s mátovým zeleným čajovým pestem

• 2 lžíce. nasekaná šalotka.
• 2 lžíce. čerstvá petržel plochá, nasekaná.
• 1 polévková lžíce. čerstvá máta, nasekaná.
• 1 stroužek česneku, mletý.
• 2 lb jehněčího masa.
• košer sůl a čerstvě mletý pepř.
• 6 kol pita.
• rukola.