Přísady z mletého ananasu a vanilkového lusku

Složení

• Univerzální mouka, na povrch.
• Crostata těsto.
• 1 velký ananas (4 1/2 libry), oloupaný, na čtvrtky a zbavený jader.
• 1/4 šálku baleného světle hnědého cukru.
• 1/4 šálku krystalového cukru.
• 1 vanilková fazole, rozdělená a oškrábaná, kapsle vyhrazena.
• 2 lžíce čerstvé citronové šťávy.
• 1/2 šálku tmavého rumu, jako je Myers.