Pro recept na citronový tvaroh potřebujete 5 ingrediencí: žloutky, čerstvé citrony, cukr, sůl a máslo. Každá složka slouží k zahuštění a ochucení. Vaječné žloutky zahušťují tvaroh, stejně jako v creme brûlée nebo v pudinku z máslové omáčky. Používejte skutečné citrony; potřebujete jak chuť, tak džus.