Lidey's Wild Mushroom a Burrata Tart

Lidey's Wild Mushroom a Burrata Tart

• 1 listové těsto (z balení 17,3 oz), rozmrazené.
• 3 lžíce. nesolené máslo, dělené.
• 1 velká šalotka, mletá.
• 1 lžička mleté ​​čerstvé tymiánové listy.
• 1 lb. houby (nejlépe směs cremini a divokých), odstraněné stonky a nakrájené na plátky o tloušťce 1/4 palce.
• kóšer sůl.
• bílý lanýžový olej a další na mrholení.
• 3 lžíce. suché bílé víno.