mac a sýr s kajenským pepřem

MAKARÓNY & SÝR S KAYENEM

1. 1 libra makarony (mám rád cavatappi, ale lokty nebo mušle jsou také dobré, nebo co chcete, opravdu)
2. 2 ½ lžíce másla.
3. 2 ½ šálku mléka.
4. ½ šálku mouky.
5. 3 šálky bílého sýra čedar, rozdrcené nebo nakrájené na kostičky.
6. 1 šálek ostrého žlutého čedaru.
7. 1 šálek mozzarelly.
8. ¼ lžička kajenského pepře.