Složení
- 1/2 šálku majonézy.
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaný nebo nastrouhaný.
- 1 čajová lžička celého kmínu, opečené a rozemleté.
- 1/4 čajové lžičky mletého kajenského pepře.
- 4 brioškové hamburgerové buchty.
- 4 filety mahi-mahi (6 uncí), kůže na kůži.
- Sůl podle chuti.
- Mletý černý pepř, podle chuti.