Složky se sladovým krémem a krémovou hořkou čokoládou

Sladový krém a krém s hořkou čokoládou

• 5 velkých bílků.
• 1 1/2 c. cukr.
• 1 lžička čistý vanilkový extrakt.
• 4 tyčinky nesoleného másla.
• 4 unce. hořkosladká čokoláda.
• sladový prášek.
• 12 kuliček sladového mléka.