Složení
- 1 šálek jemně nakrájeného oloupaného manga (z manga o hmotnosti 1/2 liber)
- 2 švestková rajčata, jemně nakrájená na kostičky.
- 2 lžíce mleté červené cibule.
- 1 čajová lžička mletého serrano nebo habanero chile.
- 1 lžíce čerstvé limetkové šťávy.
- 1/2 čajové lžičky cukru.
- 1/2 čajové lžičky nekorenovaného rýžového octa.
- 1 lžíce nasekaného koriandru.