Matzoh Balls v přísadách Brodo

Složení

• 1 velké vejce.
• 2 lžíce čerstvého sýra ricotta.
• 2 lžíce čerstvě nastrouhaného sýru Parmigiano-Reggiano a další na ozdobu.
• 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje.
• 1/8 čajové lžičky košer soli.
• 1/8 čajové lžičky čerstvě mletého pepře.
• 1/4 šálku matzohového jídla.
• 6 šálků zeleninového vývaru nebo vývaru s nízkým obsahem sodíku.