Pečené tresky z pomeranče a fenyklu

Složení

• 2 cibule fenyklu (každá asi 1 libra), včetně listů (viz poznámka)
• 1 lžíce oleje na vaření.
• 1 čajová lžička soli.
• 1/2 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře.
• 1/4 šálku čerstvého pomerančového džusu.
• 1 čajová lžička strouhané pomerančové kůry.
• 1/4 čajové lžičky semen fenyklu.
• Filety z tresky o hmotnosti 2 libry, nakrájené na 4 kusy.