Jahodový koláč Ottawa Valley
- Maple Crunch Scones. 2½ šálku mouky. ½ šálku másla. 1/8 šálku cukru. ...
- Marinované místní jahody. 16 v sezóně jahody na čtvrtky. 2 lžíce bílého cukru. 2 lbs portského vína.
- Chantilly Cream. 1 šálek studené smetany na šlehání. 1 lžička čistého vanilkového extraktu. 3 lžíce bílého cukru.
- Strawberry Coulis. 2 šálky nakrájených čerstvých jahod. 2 lžíce bílého cukru.