Předehřejte troubu na 450 F (230 C), funkce grilu. Rybu položte na rošt trouby a rošt položte na plech na pečení vyložený pergamenovým papírem nebo hliníkovou fólií, aby tam mohl odkapávat veškerý tuk. Rybu posypeme trochou másla nebo rostlinného oleje. Vložte do předehřáté trouby.