Složky ústřice Rockefeller

Složení

• 1 středně nakrájená cibule.
• 1/2 šálku másla na kostičky.
• 1 balení (9 uncí) čerstvého špenátu, roztrhané.
• 1 šálek strouhaného sýra Romano.
• 1 lžíce citronové šťávy.
• 1/8 čajové lžičky pepře.
• 2 libry košer soli.
• 3 tucty čerstvých ústřic ve skořápce, umyté.