Přísady Pancetta Cheeseburgers

Složení

• 4 tenké plátky pancetty.
• 1 1/4 libry mletého sklíčidla.
• 3/4 čajové lžičky hrubé soli.
• 1/2 čajové lžičky chilli prášku.
• 1/4 čajové lžičky papriky.
• Čerstvě mletý pepř.
• 4 unce sýru fontina, tenké plátky.
• 4 hamburgerové buchty, na přání opečené.