Pečené kuře s přísadami citrusové omáčky

Složení

1. 2 pupkové pomeranče.
2. 2 limetky.
3. Šest polovin kuřecích prsou o objemu 6 uncí, na kosti s kůží.
4. 2 lžíce rostlinného oleje.
5. 1 malá cibule, nahrubo nasekaná.
6. 1 velký česnek, hrubě nasekaný.
7. 1 větvička tymiánu.
8. 1 šálek suchého bílého vína.