Pan-Seared Steak se špenátem, hrozny a mandlemi

Složení

1. 1/4 šálku mandlí.
2. 2 steaky z New Yorku (každý asi 12 uncí), rozpůlené napříč.
3. 2 svazky plochého listového špenátu (celkem asi 3/4 libry), stonky odstraněny, dobře umyty.
4. 1 šálek červených hroznů bez pecek, na polovinu.
5. 1 lžíce balzamikového octa.