Peach Chutney přísady

Složení

• 4 libry pevné, zralé broskve.
• 1 2/3 šálků světle hnědého cukru.
• 1 šálek jablečného octa.
• 2 lžíce mletého čerstvého oloupaného zázvoru.
• 1 malá červená cibule, kousky.
• 12 kardamomových lusků, lehce popraskaných.
• 2 až 4 sušené horké červené chilli, jako je kajenský pepř - stonky, nasazené a tenké plátky.
• Sůl.