Penne s chřestem, hráškem, houbami a smetanovými přísadami

Penne s chřestem, hráškem, houbami a smetanou

• 1 lb tenkého chřestu.
• 3 lžíce. extra panenský olivový olej.
• sůl.
• Čerstvě mletý pepř.
• 3 střední šalotky.
• houby shiitake.
• 2 1/4 c. Vysokoprocentní smetana.
• 1 1/2 lb. penne přísný.