Složení
- 1 1/2 šálku těstovin orecchiette nebo jiných malých těstovin.
- 3 lžíce pesta nebo více podle chuti.
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje.
- 1/4 čajové lžičky soli nebo více podle chuti.
- 1/4 čajové lžičky česneku v prášku.
- 1/8 čajové lžičky mletého černého pepře.
- 1/2 čajové lžičky balzamikového octa, více na chuť.
- 3/4 šálku polovičních hroznových rajčat.