pho bo recept

Vietnamská hovězí nudlová polévka (Pho Bo)

1. 3 libry hovězí kosti (ocas ocasu, krční kosti a / nebo stopkové kosti)
2. 6 litrů vody.
3. 2 čajové lžičky soli.
4. 8 velkých šalotek (asi 15 oz; pečte celé v troubě při 350 ° F po dobu 40 minut, nechte vychladnout a poté oloupejte)
5. 4 oz zázvoru (pečte v troubě při 350 ° F po dobu 40 minut; nechte vychladnout, pak nakrájejte na silné plátky se slupkou)