Fazole sceďte a opláchněte a poté je vložte do velkého hrnce. Fazole podlejte vodou a přidejte chilli prášek, kmín, papriku, kajenský pepř, slaninu, česnek, bobkový list, cibuli, papriku a trochu soli a pepře. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte, dokud fazole nebudou jemné, 2 až 3 1/2 hodiny.