V mělké pánvi na středním ohni přiveďte víno, vodu, kopr a stroužky česneku k varu a poté ohřejte na mírném ohni. Přidáme filety z lososa a necháme 10 minut přikryté dusit, dokud nebudou hotové. Pečlivě odstraňte lososa rybí špachtlí nebo velkou štěrbinovou lžící. Podáváme s čerstvým koprem a citronovými klíny.