Jakékoli kusy z beder - jako jsou vepřové kotlety a vepřová pečeně - jsou podle údajů USDA štíhlejší než kuřecí stehno bez kůže. Vepřové steaky nebo pečeně z stehna („čerstvá šunka“) jsou také štíhlou volbou a vepřová panenka je stejně štíhlá jako kuřecí prsa bez kůže a splňuje vládní definici „extra lean“.