Suroviny z brambor a mozzarelly

Složení

• 1 libra pečených brambor, oloupaných a nakrájených na velké kousky.
• Kóšer sůl.
• 6 uncí čerstvé mozzarelly, nakrájené na 1 / 3palcové kostky.
• 2 lžíce jemně nasekané ploché petrželky.
• Čerstvě mletý pepř.
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje.
• 2 střední rajčata (3/4 libry), nakrájená na kousky 1 palce.