Pečený lilek s rajčaty a kmínem

Složení

• 1 velký lilek (1 1/4 libry)
• 4 stroužky česneku, mleté.
• Kóšer sůl.
• 1 šálek sušených, konzervovaných nakrájených rajčat.
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje.
• 3 lžíce nasekané petrželky.
• 1 lžíce listů koriandru.
• 2 čajové lžičky sladké uzené papriky.