V jihovýchodní Asii se květy motýlího hrášku již dlouho používají jako přírodní potravinářské barvivo pro jídlo a pití v thajské, malajské a peranakanské kuchyni. Okvětní lístky nemají prakticky žádnou vůni ani chuť, takže jsou dokonalým potravinářským barvivem pro jakékoli pokrmy nebo nápoje, aniž by se změnila jejich chuť.