Složení
- Odznačit vše.
- Jeden krocan o hmotnosti 15 až 18 liber (krk a droby odstraněny)
- Dva balíčky 1 unce na ranči.
- 10 lžící (1 1/4 tyčinky) nesoleného másla, změkčeného.
- 3 mrkev nakrájená na třetiny.
- 3 stonky celeru, nakrájené na třetiny.
- 1 střední cibule, nakrájená na 8 klínů.
- Košer sůl a čerstvě popraskaný černý pepř.