- ¼ šálek pistácií bez skořápky.
- 1 šálek quinoa, vařené a chlazené.
- 1 šálek červené rýže, vařená a chlazená.
- 1 středně bílá cibule, nakrájená na plátky.
- ⅔ šálek olivového oleje.
- strouhanou kůru a šťávu z jednoho pomeranče.
- 2 čajové lžičky citronové šťávy.
- 1 stroužek česneku, drcený.