Červený Snapper s přísadami z citronové kaparové máslové omáčky

Složení

• 3 lžíce extra panenského olivového oleje.
• Čtyři filety červeného sniperky o objemu 6 uncí.
• Sůl a čerstvě mletý pepř.
• 2 lžíce nesoleného másla, nakrájené na 4 kusy.
• 1 šalotka, jemně nasekaná.
• 2 lžíce vyprázdněné kapary.
• 1/4 šálku citronové šťávy.
• 1 lžíce jemně nasekané italské petrželky.