Složení
- 1/4 šálku vody.
- 6 lžící baleného světle hnědého cukru.
- 1 čajová lžička čerstvé citronové šťávy.
- Štipka hrubé soli.
- 2 lžíce nesoleného másla, nakrájené na malé kousky.
- 3 libra malých rozmanitých jablek, jako jsou Gala, McIntosh nebo Fuji (asi 10)
- 1/2 čajové lžičky mleté skořice.
- Štipka čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku.