- Předehřejte troubu na 450 stupňů. List cookie položte fólií.
- V malé misce kombinujte olivový olej, zázvor a ocet.
- Nakrájejte řepu na polovinu a naaranžujte řezanou stranou nahoru na list cookie. Všechny části řepy kromě stonků potřete směsí zázvor-ocet. Pečeme nezakryté, dokud není řepa velmi jemná, 20 až 25 minut.