Složení
- 1-1 1/4 libry tresky (viz Tip) nebo filety tilapie nakrájené na 4 kusy.
- 3 čajové lžičky nasekaného čerstvého tymiánu, rozděleno.
- 1/2 čajové lžičky soli, rozdělené.
- ¼ lžička čerstvě mletého pepře.
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje.
- 1 šalotka, nasekaná.
- 2 stroužky česneku, mleté.
- ¾ šálku bílého vína.