Složení
- 2 1/2 lžíce asijského sezamového oleje.
- 4 stroužky česneku, mleté.
- 3 lžíce mletého čerstvého zázvoru.
- 1 1/2 lžíce sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku.
- 1 1/4 libry míchaných hub - jako jsou bílé, cremini a shiitake - velké čepice na čtvrtky.
- Sůl.
- 10 malých šalotek, oloupaných.
- 1/3 šálku nasekané máty.