RumChata je krémový likér vyráběný ve Wisconsinu. Recept obsahuje rum, mléčnou smetanu, skořici, vanilku, cukr a další příchutě. Nápoj se vyrábí v Pewaukee ve Wisconsinu od roku 2009. Jeho název je portmanteau rumu a horchaty; likér je navržen tak, aby chutnal jako směs těchto dvou.