Složení 1x2x3x
- vedoucí římského salátu. několik hrstí rukoly.
- velké broskve, nakrájené na plátky. 1/2 šálku mandlí marcona. 1/6 lb Prosciutta nebo asi 10 proužků (Tony Caputos má skvělé uzené prosciutto) 1/2 šálku kozího sýra. Obvaz. 1/4 šálku olivového oleje.
- TB balzámový ocet.