recept na lososový burger

Složení

1. 1 ½ libry vykostěného lososa bez kůže.
2. 2 čajové lžičky dijonské hořčice.
3. 2 šalotky, oloupané a nakrájené na kousky.
4. ½ šálku hrubé strouhanky.
5. 1 lžíce kapary, vyčerpaná.
6. Sůl a černý pepř.
7. 2 lžíce másla nebo olivového oleje.
8. Citronové klíny.