Složení
- 3/4 libry horké italské klobásy.
- 1 středně žlutá cibule, nakrájená na půlměsíce tlusté půlměsíce.
- 1 středně zelená paprika, semena a žebra odstraněna, nakrájená na proužky o průměru 1/2 palce.
- 1 středně červená paprika, semena a žebra odstraněna, nakrájená na proužky o průměru 1/2 palce.
- 1 1/2 čajové lžičky hrubé soli a další na dochucení.