Po důkladném umytí růžičkovou kapustu jemně nastrúhejte. Na restované pánvi rozpálíme olivový olej. Přidejte šalotku a restujte asi 2 minuty, přidejte česnek a restujte dozlatova. Přidejte růžičkovou kapustu, sůl a pepř a restujte na středně nízké asi 4-5 minut.