Restovaná mrkev s citronem a majoránkou

Složení

• 3 lžíce olivového oleje.
• 1 velký stroužek česneku, mletý.
• 2 libry mrkve (asi 16), nakrájíme úhlopříčně na 1/2-palcové plátky.
• 1 čajová lžička cukru.
• 1/2 čajové lžičky soli.
• 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře.
• 1 polévková lžíce nasekaného čerstvého majoránky nebo 1 čajová lžička sušeného majoránky.
• 4 čajové lžičky citronové šťávy.