Složení
- 1/4 libry uzené slaniny, nakrájené na 1-palcové kostky.
- 6 lžící nesoleného másla.
- 3 libry ředkvičky s jejich zelení - ředkvičky rozděleny podélně s nějakou stopkou stále připojenou, zelené hrubě nasekané.
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř.
- 3 velké šalotky, tenké plátky.
- 1 lžíce cukru.